Hər yay Estoniyada ev bağları, qarajlar və hətta yataq otaqlarının pəncərələri hər kəs üçün açıq olan müvəqqəti kafelərə çevrilir.

Nəhəng bir çadırın altında tamamilə tanımadığı insanlar nahar almaq üçün növbəyə düzülüblər. Ətraflarında tərəvəz yataqları xiyar, çiyələk, sarımsaq və balqabaqla doludur, alma ağacı isə çovdar çörəyi, evdə hazırlanmış turşu və vetçina və hisə verilmiş kolbasa ilə pomidor əsaslı şorba olan seljanka ilə dolu masanın kölgəsindədir. Qonaqlar sadə çap olunmuş menyudan sifariş verirlər və sonra buxarlanan şorba qablarını ortaq masalara aparırlar.

İlk baxışdan kənd kafesinə oxşayır. Elə deyil. Bu, Heiki Kalvikin Tallindən təxminən 45 dəqiqəlik şərqdə yerləşən Kehra şəhərinin kənarındakı arxa bağçasıdır və o, hər yay bu bağı açılan kafeyə çevirir. "Mən çox ünsiyyətciləm və yemək bişirməyi sevirəm. Ev sahibliyi etməkdən zövq alıram və açıq hava məkanımızla fəxr edirəm", - deyə Kalvik başqa bir qrup ziyarətçi gələndə bildirir.

Kalvik, Kehranın illik Kodukohvikute Päev və ya "ev kafesi günü"ndə iştirak edən təxminən on iki sakindən biridir. Bu gün yerli sakinlər iyul ayında bir günlük şəxsi bağları, həyətləri və qarajları müvəqqəti yeməkxanalara çevirirlər. Şəhərin digər yerlərində Karolin Vahtre sovet dövründən qalma mənzil binasının arxasındakı qarajı müvəqqəti kafeyə çevirərək, gələn hər kəsə tempura suşi rulonları, şanterelle kiş, şokoladlı tort və kartof qızartması satır. Aprel-sentyabr ayları arasında Estoniyada 150-dən çox belə tədbir keçirilir və bu, təxminən iyirmi il əvvəlki ilk tədbirdən bəri davamlı olaraq yayılan sevimli bir ənənədir. Bəziləri çadırlar, masalar və stullar icarəyə götürülmüş mürəkkəbdir; digərləri isə uşaqların idarə etdiyi limonad köşkündən başqa bir şey deyil. Birlikdə, onlar ziyarətçilərə adətən əlçatmaz olan gündəlik Estoniya həyatına nadir bir baxış təqdim edirlər.

BBC Xəbər
Ayan Məmmədzadə