Aclığı təqlid edən qidalanma modeli: Bu yeni pəhriz növü necə işləyir ?

Bölmə: Maraqlı › ,
Tarix: 20:08 11.10.2024

Son zamanlar qidalanma və sağlamlıq sahəsində diqqəti cəlb edən yeni bir yanaşma: Aclığı Təqlid edən Qidalanma Modeli. Beləliklə, bu qidalanma modeli tam olaraq nədir, necə işləyir və hansı faydaları təklif edir?

Bu cür diyetləri sınamazdan əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməyin lazım olduğunu vurğulayan dietoloq Emel Terzioğlu Arslan pəhrizlə bağlı sualları cavablandırıb.

Fasting Mimicking Diet (FMD) sağlam həyat tərzi üçün hazırlanmış qidalanma üsuludur. Qida qəbulunu tamamilə kəsmədən bədənin uzun müddətli aclıq yaşatmasını hədəfləyir. Valter Longo kimi qabaqcıl tədqiqatçılar tərəfindən hazırlanmış bu üsul aclığa bənzər metabolik reaksiyalara səbəb olan müəyyən qida maddələrinin aşağı kalorili, balanslaşdırılmış pəhrizini təklif edir. Məqsəd bədəni aclıq rejiminə keçirərək hüceyrə regenerasiyasını və metabolik sağlamlığı yaxşılaşdırmaqdır, lakin bu prosesdə bədənin ehtiyac duyduğu əsas qidaları da təmin etməkdir.

NECƏ İŞLƏYİR?

Emel Terzioğlu Arslan, “Aclığı təqlid edən bu model bədənin enerji qaynaqlarını və hüceyrə proseslərini optimallaşdırır. Şəbəkə ümumiyyətlə 3-6 aydan bir tətbiq oluna bilər. Bədən və sağlamlıq vəziyyəti nəzərə alınmaqla, bir diyetisyen nəzarəti altında müvafiq tezlik müəyyən edilməlidir. FMD-dən sonra normal qidalanma vərdişlərinə qayıtmaq lazımdır. “Lakin bu keçid prosesi ehtiyatla aparılmalı, kalorilərin qəfil artmasına yol verilməməlidir.
KALORİYƏ MƏHDUDİYYƏTİ: FMD adətən 5 gün davam edən aşağı kalorili yemək planına əsaslanır. İlk gündə təxminən 1000-1200 kalori, sonrakı günlərdə isə 700-800 kalori istehlak edilir.

YÜKSƏK YAĞ, AZ ZÜLAL VƏ KARBOHİDRAT: Pəhriz ümumiyyətlə bitki mənşəli, sağlam yağlarla zəngin və karbohidratlarla zəngin qidalara əsaslanır. Tərkibində liflə zəngin tərəvəzlər, zeytun yağı, qoz-fındıq, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və məhdud miqdarda protein var. Bu yemək üsulu bədəni aclıq rejiminə keçirir və onu yağ ehtiyatlarından istifadə etməyə təşviq edir.

HÜCEYƏRİN TƏMİRİ VƏ REGENERASYASI: Bədən aclıq vəziyyətinə düşdükdə otofagiya adlanan proses başlayır. Bu proses zədələnmiş hüceyrələrin təmizlənməsi və bərpası deməkdir. Eyni zamanda orqanizmdə kök hüceyrə istehsalı artır, immun sistemi güclənir və qocalma prosesi ləngiyir.

İNSULİN HƏSSASLILIĞI VƏ YAĞ YANMASI: FMD insulin səviyyəsini aşağı salaraq insulin müqavimətini azaldır. Bu maddələr mübadiləsini sürətləndirir və yağların yandırılmasını dəstəkləyir.

FMD-NƏ FAYDALARI VAR?
Emel Terzioğlu Arslan, “Aclığı Təqlid edən Qidalanma Modeli, metabolik sağlamlığını yaxşılaşdırmaq istəyən şəxslər üçün ideal bir üsuldur” deyə xəbərdar edir: “Hamilələr, süd verən analar və xroniki xəstəlikləri olanlar tətbiq etməməlidir. Bu səbəbdən daba müraciət etməzdən əvvəl səhiyyə işçisi ilə məsləhətləşməlidir”. Emel Terzioğlu Arslan, “Aclığı Təqlid edən Qidalanma Modeli bir çox sağlamlıq faydası ilə diqqət çəkir” deyir və bu modelin faydalarını belə sıralayır:
Hüceyrə bərpası: Aclığa bənzər bir mühit hüceyrə təmir mexanizmlərini işə salır, bədəni daha gənc və daha güclü saxlayır.

Metabolik Sağlamlıq: Şap insulin həssaslığını artıraraq tip 2 diabet kimi metabolik xəstəliklərdən qoruyur.

Yağ yandırma və arıqlama: Kalori məhdudiyyəti bədəni yağ ehtiyatlarından istifadə etməyə istiqamətləndirir və sağlam çəki itkisini təmin edir.

Yaşlanma Əleyhinə Effektləri: Hüceyrələrin yenilənməsi və zədələnmiş hüceyrələrin təmizlənməsi qocalma əlamətlərini yavaşlatır və uzun müddətdə xroniki xəstəliklərdən qorunma təmin edir.
İmmunitetin Gücləndirilməsi: FMD immunitet sistemini yenidən təşkil edir və gücləndirir. Bu, xəstəliklərə qarşı müqavimətin artmasına kömək edir.

Mənbə: Pembenar
Nigar Səmədli