Həddindən artıq duz istehlakı sağlamlığa mənfi təsir göstərir

Bölmə: Maraqlı › ,
Tarix: 20:35 04.03.2025

Mütəxəssislər həddindən artıq duz istehlakının ciddi sağlamlıq problemlərinə yol aça biləcəyini tez-tez vurğulayırlar. Artıq duz, orqanizmdə suyun saxlanmasına səbəb olaraq yüksək qan təzyiqi (hipertoniya) kimi ciddi xəstəliklərə gətirib çıxara bilər.

 

Duz, yeməklərə ləzzət qatmaq üçün tez-tez istifadə olunsa da, onun həddindən artıq istehlakı sağlamlığınıza ciddi ziyan vura bilər. Budur, artıq duz istehlakının əsas zərərləri:

 

1. Yüksək qan təzyiqi (hipertoniya)

 

Artıq duz, qandakı natrium səviyyəsini artıraraq orqanizmdə suyun toplanmasına səbəb olur. Bu, damarlar üzərindəki təzyiqi artıraraq hipertoniya yaradır.

 

2. Ürək və damar xəstəlikləri

 

Yüksək qan təzyiqi, ürək xəstəlikləri riskini artırır. Həddindən artıq duz istehlakı damar sərtliyinə (ateroskleroz) səbəb ola bilər və infarkt, eləcə də insult riskini yüksəldə bilər.

 

3. Böyrək xəstəlikləri

 

Böyrəklər qandakı artıq natriumu süzmək üçün daha çox işləməyə məcbur qalır. Uzun müddət ərzində bu vəziyyət böyrək funksiyalarının pozulmasına, böyrək daşlarına və böyrək çatışmazlığına səbəb ola bilər.

 

4. Şişkinlik

 

Duz, orqanizmdə suyun yığılmasına səbəb olduğu üçün əllərdə, ayaqlarda və üzdə şişkinliklər (ödem) yarada bilər.

 

5. Sümük əriməsi (osteoporoz)

 

Həddindən artıq duz, kalsium itkisini artıraraq sümüklərin zəifləməsinə səbəb ola bilər. Bu, xüsusilə yaşlı insanlarda osteoporoz riskini yüksəldir.

 

6. Mədə xərçəngi riski

Artıq duz, mədə selikli qişasına zərər verərək mədə xorası və mədə xərçəngi riskini artıra bilər.

 

7. Dadbilmə duyğusunun pozulması

 

Daimi olaraq həddindən artıq duz istehlak etmək, dadbilmə qabiliyyətini zəiflədə bilər və zamanla daha çox duzlu qidalara tələbat yarada bilər.

 

Duz istehlakı necə azaldılmalıdır?
• Yeməklərə əlavə duz əvəzinə ədviyyatlar və limon istifadə edin.
• Hazır və işlənmiş qidalardan uzaq durun (çips, hazır şorbalar, kolbasa, sosis və s.).
• Daha çox təzə meyvə və tərəvəz yeyin.
• Məhsulların etiketlərini oxuyaraq aşağı natriumlu variantları seçin.

 

Ahaber
Əsmər Bəşirova