Zeytun yağının bitməyən faydaları!

Bölmə: Maraqlı › ,
Tarix: 09:36 28.10.2024

Zeytun yağı min illərdir Aralıq dənizi mətbəxinin və sağlam həyatın simvollarından biri kimi tanınır. Son elmi araşdırmalar zeytun yağının ciddi xəstəliklərin qarşısının alınmasında və onun sağlamlığa təsirində mühüm rol oynadığını daha da üzə çıxarıb. Xüsusilə Alzheimer kimi ciddi xəstəliklərlə mübarizədə sadəcə bir qaşıq zeytun yağı belə böyük fərq yaradır. Hər gün nizamlı olaraq istehlak edilən yarım qaşıq zeytun yağının bədənimizə təsirləri bunlardır.

 

Zeytun yağı tərkibindəki təbii komponentlər sayəsində beyin sağlamlığını qorumağa kömək edə bilər, bu məlum bir həqiqət idi. Bununla belə, ABŞ alimlərinin 28 illik araşdırması nəticəsində zeytun yağı müntəzəm istehlak edən şəxslərin Alzheimer xəstəliyinə tutulma riskinin yüzdə 28 daha az olduğu müəyyən edilib. Məlum olub ki, gündə cəmi yarım qaşıq zeytun yağı qəbul etmək beyin hüceyrələrini qoruyaraq bu ciddi nevroloji xəstəliyin qarşısını müəyyən dərəcədə ala bilər.

 

ZƏRƏRLİ TƏSİRLƏRDƏN QORUYUR

Zeytun yağının tərkibindəki polifenollar və antioksidantlar beyin hüceyrələrini sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyur. Bu təbii maddələr həm də beynin qocalma prosesini ləngidir və neyrodegenerativ xəstəliklərə qarşı qalxan rolunu oynayır. Bundan əlavə, araşdırmalar göstərdi ki, beyində xüsusilə Alzheimer xəstəliyində özünü göstərməyə başlayan lövhə əmələ gəlməsi əlamətinin qarşısını alır, yaddaş və idrak funksiyalarını böyük ölçüdə qoruyur.

 

DAMAR ÜÇÜN YAXŞIDIR.

 

Zeytun yağı da ürək sağlamlığı üçün əvəzolunmaz qidadır. Tərkibindəki mono doymamış yağlar və iltihab əleyhinə komponentlər sayəsində ürək xəstəliklərinin qarşısını alır. Araşdırmalar göstərir ki, zeytun yağının müntəzəm istehlakı pis xolesterinin səviyyəsini aşağı salır və ateroskleroz riskini azaldır. Bundan əlavə, zeytun yağının ürək sağlamlığına qoruyucu təsiri infarkt və insult riskini minimuma endirir.

 

QAN ŞƏKƏRİNİ tənzimləyir.

 

Tip-2 diabet bu gün ümumi sağlamlıq probleminə çevrilmişdir. Bununla belə, zeytun yağı qan şəkərini tənzimləyərək bu xəstəliyi nəzarət altında saxlamağa kömək edir. Zeytun yağı da insulin həssaslığını artıraraq qan şəkərinin ani artımının qarşısını alır. Beləliklə, diabet riskini azaldır. Həmçinin məlumdur ki, şəkərli diabet xəstələrinin zeytun yağının müntəzəm istifadəsi onların həyat keyfiyyətini yaxşılaşdırır.

 

XRONİK XƏSTƏLİKLƏRƏ QARŞI TƏBİİ MÜDAFİƏ QALXANI

 

Araşdırmalar göstərir ki, zeytun yağı təkcə Alzheimer və ürək xəstəliklərinə qarşı deyil, digər xroniki xəstəliklərə qarşı da qoruyucu təsir göstərir. İltihab əleyhinə xüsusiyyətləri sayəsində bədəndəki iltihabı azaldır və xərçəng, piylənmə və artrit kimi xəstəliklərə qarşı təbii qalxan rolunu oynayır. Müntəzəm olaraq zeytun yağı istehlak edən fərdlərdə bu cür xəstəliklərin daha az rast gəlinməsi, zeytun yağının uzunmüddətli sağlamlığa təsirinin əhəmiyyətli bir göstəricisidir.

 

ZEYTUN YAĞI QADINLARDA DAHA FƏALİYYƏTLİDİR.

 

Araşdırmalar göstərib ki, müntəzəm zeytun yağı istehlakı xüsusilə qadınlarda Alzheimer riskini daha da azaldır. Qadınların hormonal strukturlarındakı dəyişikliklər və qocalma prosesi birbaşa beyin sağlamlığına təsir edə bilər. Ancaq zeytun yağı bu prosesi nəzərəçarpacaq dərəcədə yavaşlatmaqla qadınlarda daha güclü qoruyucu təsir göstərə bilər. Zeytun yağının müntəzəm istifadəsi xüsusilə menopoz zamanı qadınlarda beyin sağlamlığını qorumaq üçün təsirli bir üsul hesab olunur.

 

MARQARİN ƏVƏZİNƏ ZEYTUN YAĞI.

 

Bir çox insanlar yeməklərində marqarin və ya digər işlənmiş yağları seçirlər. Lakin bu yağların tərkibində sağlamlığa zərərli olan və qısa müddətdə ürək xəstəliklərinə səbəb ola bilən trans yağlar var. Zeytun yağı təbii və təsirli olması sayəsində bu zərərli təsirlərdən azad olan sağlam bir yağdır. Marqarin və mayonez kimi məhsullar yerinə bir çay qaşığı zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz.

 

Mənbə: Pembenar 

Nigar Səmədli